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“星巴克”河南第一店今天在鄭州國貿(mào)360開業(yè)，城市第三空間有了代名詞
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河南商報(bào)記者 齊亞瓊
一條來自西雅圖的雙尾美人魚，在它進(jìn)入中國12年后游入中部河南。
它就是貼著小資標(biāo)簽的星巴克咖啡，其河南第一店今天開業(yè)。曾經(jīng)在小資當(dāng)中流行著這樣一句很經(jīng)典的話：我不在辦公室，就在星巴克，我不在星巴克，就在去星巴克的路上。
雙尾美人魚游來了
今天上午，星巴克河南第一店將在鄭州國貿(mào)360開業(yè)，對(duì)于一些具有濃重星巴克情結(jié)的小資來說，在鄭州的你也可以發(fā)著微博、聽著音樂得瑟著：我在星巴克喝咖啡呢。
因?yàn)檫@條來自西雅圖的雙尾美人魚終于來鄭州了。
昨天下午，星巴克咖啡在即將開業(yè)的鄭州國貿(mào)360門店舉辦了一場小型的咖啡教室體驗(yàn)，點(diǎn)餐區(qū)的招牌和價(jià)格均已新鮮出爐，布滿星巴克水杯的商品墻也呈現(xiàn)眼前，咖啡機(jī)上重度烘焙的咖啡豆正散發(fā)著醇厚的香氣，一切從咖啡開始，等待11月18日的揭幕。
星巴克所到之處，都會(huì)在門店商品墻里鑲嵌一枚城市杯，今天即將揭幕的星巴克鄭州店，也專門設(shè)計(jì)了“鄭州杯”，其杯身采擷了二七塔的城市元素。
據(jù)了解，星巴克于1999年1月，在北京中國國際貿(mào)易中心開設(shè)中國大陸第一家門店。目前，星巴克在大陸44個(gè)城市開設(shè)了超過500家門店，包括北京、天津、上海、廣州、深圳、成都和武漢等地。
對(duì)于星巴克來說，中國就是星巴克的“第二本土市場”，他們計(jì)劃到2015年在中國大陸開設(shè)1500家門店。
咖啡教室里的趣聞
1.喝純咖啡，要像吃燴面一樣發(fā)出聲音
星巴客主席兼CEO霍華德·舒爾茨說：“我們追求的不是最大限度的銷售規(guī)模。我們?cè)噲D讓我們的顧客體會(huì)品味咖啡時(shí)的浪漫。”
他們的這一說法在中國得到了最好的體現(xiàn)：最黃金的地段，最講究情調(diào)的顧客，一派小資心儀的浪漫優(yōu)雅。鄭州亦是如此。
昨天在鄭州舉辦的這場預(yù)熱性的咖啡教室里，星巴克極力營造一種體驗(yàn)文化，那就是一切從咖啡開始，進(jìn)行一場星巴克探索之旅。
打開法式壓力壺，放入研磨好的咖啡粉，沖入60℃~90℃的熱水，4分鐘后一壺濕漉漉的純咖啡沖泡成功。星巴克咖啡大使現(xiàn)場調(diào)制咖啡，從聞、吮、品等多個(gè)步驟帶領(lǐng)大家體驗(yàn)咖啡。
據(jù)星巴克咖啡大使介紹，星巴克崇尚重度烘焙，端起一杯黑咖啡，正確的品嘗方法是張開口像河南人吃燴面一樣發(fā)出聲音，只有這樣，才能讓純咖啡的香氣充滿口腔。
“喝起來發(fā)出的聲音越大，口感越好。”星巴克咖啡大使說，這是品嘗純正黑咖啡的方法，對(duì)于在此基礎(chǔ)上調(diào)制的其他花式咖啡，則仍需保持矜持形象。
2.星巴克咖啡專家一天要喝100杯咖啡
來自星巴克有關(guān)人士介紹，星巴克咖啡專家團(tuán)隊(duì)每年平均要品嘗或“杯評(píng)”超過25萬杯咖啡，也就是說每天1000杯，每位品嘗專家每年品嘗25000杯，即每天品嘗100杯，這樣是為了確保咖啡的一致性和品質(zhì)。
在星巴克人看來，他們的產(chǎn)品不單是咖啡，咖啡只是一種載體。而正是通過咖啡這種載體，星巴克把一種獨(dú)特的格調(diào)傳送給顧客。
正是這種體驗(yàn)感染了一大批人，曾經(jīng)在小資當(dāng)中流行著這樣一句很經(jīng)典的話：我不在辦公室，就在星巴克，我不在星巴克，就在去星巴克的路上。
如今，小資這一稱呼已不流行，但小資情緒還在暗自滋長，他們期盼著星巴克這樣一個(gè)“第三空間”到來，填補(bǔ)自己發(fā)呆、閑聊和百無聊賴的時(shí)光。
小貼士
星巴克廣受歡迎的飲料包括：
拿鐵：濃縮咖啡調(diào)入熱牛奶，其上覆蓋一層輕盈的奶沫。
卡布奇諾：將手工制作的熱奶與細(xì)膩奶泡輕柔地澆在濃縮咖啡之上制作而成。
美式咖啡：熱水和濃縮咖啡的巧妙調(diào)和。
焦糖瑪奇朵：這是星巴克的獨(dú)創(chuàng)飲品，在蒸奶中加入濃縮咖啡和香草糖漿，然后覆蓋上一層風(fēng)格獨(dú)特的焦糖圖案，口味香甜，像絲般順滑，風(fēng)味醇厚。
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